七月的贵州,是最让人期待的。
这个季节的贵州,进入了全年最舒适的时候。
雨停了,风起了,这里没有热气蒸腾的烦躁。
这个季节的贵州,迎来了吃货最喜欢的时刻。
山绿了,果熟了,这里只有大快朵颐的享受。
罗甸火龙果、阿栗杨梅、
镇宁蜂糖李、麻江蓝莓、高峰葡萄……
无论你走到贵州哪个地方,满满都是瓜果香。
是不是让人挑花了眼?
选择太多反而不知该从何入手了。
前几天,
在夏日的周末,开着车,
载着亲人和朋友和同事。
打开车窗,感受贵州的夏,
去体验采摘之娱,品尝鲜果之美。
贵阳
阿栗杨梅:酸酸甜甜爽一夏
从贵阳市区往东去8公里,过了情人谷,就到阿栗村了。
这一路,卖杨梅的老乡自成一道风景,他们拎着统一的小筐,筐子里满满是深红色的杨梅,让人看一眼都要流口水。
但这时候一定要忍住,既然都出来了,就一定要上山去自己动手。
此山村民开,此树村民栽,要想吃杨梅,每人5块钱。当然,要采了带走的话,每斤5块钱。
阿栗村种植杨梅的传统由来已久,村子里散落着许多600多年以上的古杨梅树。那时候的村民便喜欢用杨梅酿成酒或者果汁,干农活的时候装上一瓶子,放在山涧的溪流中,到了正午最热的时候,便拿出来痛饮,冰冰凉凉瞬时就赶走了全身的暑热。
1986年,阿栗村开始大面积种植杨梅,到现在规模达到近1万亩。
阿栗村的杨梅,个头并不大,一口一个刚刚好。杨梅颜色是乌红乌红,有点酸但不会酸倒牙,有点甜但不会甜到腻,味道好极了。不仅如此,阿栗村杨梅的果实中含有丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等,营养价值也很高哦。
阿栗村的杨梅树经过修枝整形后,树身已经不高,可以一边在山中漫步,一边随手摘取,放入嘴中轻轻一咬,酸酸甜甜这个夏天才不算没有白过。
吃累了,坐在山坡上,有鸟语,有清风,山下的小河中还有戏水的儿童。
你还可以继续往前,去到不远处的情人谷看看,在那里可以欣赏峡幽谷深、秀水青山的美景,也可以划船、漂流、攀岩、探洞,也可篝火露营、欢聚通宵,好不快活。
阿栗杨梅最佳采摘季节:每年6月中旬到7月初
采摘价格:5元/斤至8元/斤
采摘注意事项:采杨梅时最好穿纯白衣服,让杨梅为你画上天然色,还洗不掉哟~
黔南州
罗甸火龙果:火~~我就是火
黛玉一见,便吃一大惊,心下想道:“好生奇怪,倒像在哪里见过一般,竟至眼熟到如此!”
宝玉看罢,笑道:“这个妹妹我曾见过的”。
人世间,这样的遇见,很美。
无论是和一个人,抑或是一种作物。
罗甸初遇火龙果,便是这般惊喜,没有慌乱,只在心底发出一声轻呼:“眼前分明是外来客,心底恰似旧时友!”
一个是天然温室,一个是奇珍异馐;
一个是清新自然,一个是甘甜腴美;
一个是原生淳朴,一个是热情如火。
这世间,所有的相遇都是久别重逢,命中注定,不可辜负。
其实,火龙果这种中美洲的耐旱作物本没有那么矫情,只要有光有土,它便能结果。
但是,罗甸好似是一个更适合火龙果生长的摇篮,纵横的山水,破碎的丘陵,为火龙果提供了绝佳的归根之所。
在这里,火龙果这种跋山涉水来到中国的作物得到了更好的照料。
这里的土壤疏松,在长年累月的雨水冲刷下,形成了适合火龙果生长的团粒结构。
一方水土养一方“果”。独特的气候和土壤也让这里的火龙果变得与众不同。
咬一块进嘴里,先是汁水肆意挑逗着齿颊,清淡芬芳的香气在口中慢慢弥散开来。然后柔软甘甜的果肉占据了整个喉咙,霸道而温柔。
果肉中的“芝麻”更是增添了几分情趣,和牙齿断断续续摩挲着,回味久,细细品味,越嚼越甜,滋味十足!
罗甸火龙果最佳采摘季节:每年7月到9月
采摘价格:10元/斤
采摘注意事项:小小春、欧阳锋同款香肠嘴,等你来!
安顺
镇宁蜂糖李:它甜,充满事业线的诱惑
只有到了镇宁六马镇,农民才会告诉你,正宗的蜂糖李,会有很深的事业线。
所以,它甜,它充满了诱惑。
李子上市的季节,你,是不是买错了?
哈哈哈哈哈哈哈哈……
说起镇宁六马镇,有很多人都不知道。
但要说起镇宁蜂糖李,名号就响当当了。
那是李子界的“爱马仕”。
很多人都告诉我,只要吃过镇宁蜂糖李,就不会再吃其他李子了。
就这样,我馋蜂糖李馋了好几年。
像暗恋一个人一样,喜欢,但又不敢去触碰。
甚至为了打消心里的欲望,远远避着,提都不敢提“蜂糖李”三个字。
多年后,我想清楚了原因。
大概最主要的,还是买不起吧。
今年6月中旬,我第一次来到六马镇,抱着吃光一棵树的想法。
它们以圆润而饱满的姿态压弯着树枝,千颗万颗,近在咫尺,肉眼可见的外裹着一层天然蜡粉,果实大果顶平、核小离核,咬一口肉核相粘,肉是肉,核是核,相互依附又保持独立。
入口甘甜如蜂蜜、果肉致密酥脆、香味浓郁,食之不忘。
镇宁蜂糖李最佳采摘季节:每年6月中旬到7月初
采摘价格:30元/斤至80元/斤
采摘注意事项:抱树吃,很划算,事业线越深越好吃。
贵安新区
高峰葡萄:我和你的爱情好像水晶
雾淡了,有阳光自山峦那边照来,她眯着眼睛,娇娇地同边上的枝条、藤叶打着招呼。
“早上好!”每一天,她都很快活。
她的所在,是个美丽的地方。
这地方,叫做高峰镇,位于贵州省贵阳市贵安新区。
翠绿的山谷,生长着她熟悉的草木;土壤里,有她喜爱的清香;当她还是一朵小花的时候,风会引来蜜蜂,围绕着她,殷勤絮语;夜深了,她只要稍稍皱下眉头,雾便紧赶上来,为她笼上一层轻纱……
果农也疼她。当她的清甜随风散开,人们会小心翼翼地为她套上订制的袋子,不让蚊虫扰她,不让寒霜冻她……
唯让天地精华滋养她。
山里最是养人。她未曾辜负浓郁的灵气、清透的晨光,她肌肤如玉,莹莹生光,人们唤她水晶,便是为此。
水晶,盈如水滴,晶如珠玉,清丽无双,很衬她。
日光一天亮过一天,她从小花变成了一粒圆圆的葡萄,眉眼长开了。她的美,便是密密的枝叶也遮挡不住,在长长的枝蔓上溢出——
鲜美得不可方物。贵安新区的葡萄,可是远近闻名的,从传统水晶葡萄到夏黑、阳光玫瑰、早巨优等,涵盖数十个品种。
她们渐渐长大,开始期待一场致命的邂逅,一次缠绵的相守。
这季节,是葡萄的节日。
镇宁蜂糖李最佳采摘季节:每年7月到9月
采摘价格:水晶葡萄2元/斤左右,紫葡萄5元/斤左右
采摘注意事项:你看这葡萄它又圆又甜,就像这园它又大又香。
黔东南州
麻江蓝莓:“蓝”不住的诱惑
好吃的东西都有个季节。
人的肠胃最听自然使唤,刚刚牵手跟阿栗杨梅、蜂糖李牵手秀过恩爱,如今又被一袭蓝衣,高冷的蓝朋友迷的挪不开腿,喉咙不给面的吞了好几吨口水,真真是“一年四季的馋,周而复始的吃。”
这几天的贵州,蓝莓当仁不让的主角,肠旺面、冰粉,都要靠边夹道欢迎。麻江蓝莓绝对占据C位。几乎每一个水果摊子前,老板和顾客的对话,都会像复读机一样播放着:
“刚从麻江摘下来的,新鲜的很,酸酸甜甜,好吃不得了。”
“你这是麻江蓝莓?”
“绝对正宗的麻江蓝莓,吃了就晓得。”
“是不是麻江蓝莓”,贵州人的执念,也是贵州人的天真。
但凡有执念,皆因好吃。
特有的蓝色果皮,使它在众多水果中变得显眼,一颗颗深蓝色、硕大饱满的蓝莓缀满枝头,给闷热的夏天带来了一丝清凉。
抓一把扔进嘴里,饱满的浆汁瞬间就在唇齿之间炸开,每一颗果实都散发着自然的纯粹香甜,香味肆意蔓延,那种味道犹如“高冷男神爱上我”。
麻江蓝莓最佳采摘季节:每年6月中旬到7月
采摘价格:30元/斤至40元/斤左右
采摘注意事项:蓝莓外面的那层白霜,可是十分讲究哦~因为白霜可以保护蓝莓减缓果实的失水速率,不用洗可食。
来源丨天眼新闻
黔中秘境 生态乌当
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